دانلود کردن

اگه واسه پی اس پیت هر برنامه یا بازی خواستی یا هر آهنگی یا حتی اگه دلت کلیپ ایرانی میخواد برای ایمیل من لیست اونا رو بفرست تا برات بین۲ تا ۵ روزه آینده بفرستم (راستی برنامه و بازیه سونی اریکسون سری پی و اس و جی و سری برنامه کامل و ریجستر شده و هر نوع بازی موتورولا و پی سی پک و سامسونگ و الجی هم میتونم برات بفرستم) راستی ایمیلتو حتما برام بفرست وگرنه نمیتونم جوابتو بدم

ایمیل من پایین صفحه نوشته شده

                   گوشت          

مصرف بيش از حد گوشت قرمز در دوران بارداري كودك را عصبي مي كند
تحقيقات نشان مي دهد، مصرف بيش از اندازه پروتئين خصوصا گوشت قرمز از سوي مادر باردار عاملي براي بروز طيفي از اختلالات عصبي و اضطراب كودك در آينده است.

دكتر مژگان سفي، متخصص اطفال به خبرنگار باشگاه خبرنگاران گفت: مصرف فراوان پروتئين و به دنبال آن كاهش مصرف كربوهيدارات ها باعث افزايش هورمون مسبب استرس "كورتيزول" در زنان باردار و معاقب آن بر روي جنين مي شود.
وي افزود: استفاده محدود از گوشت قرمز به تمام زنان توصيه مي شود و تاثير كورتيزول بيش از حد موجود در خون مادر، بيشترين تاثير خود را حدود 20 سال بعد از تولد كودك ايجاد كرده و باعث عصبي شدن فرد مي شود.
اين متخصص اطفال تاكيد كرد: پيگيري وضعيت مادراني كه در بارداري از گوشت قرمز استفاده مي كنند بيانگر آن است كه بروز وضعيت خطرناكي موسوم به بره اكلامپسي "فشار خون حاملگي" در مادران باردار علاوه بر مصرف گوشت قرمز عاملي براي عصبي شدن فرد است

                                        ماهی     

مصرف ماهی از نابینایی در سالمندان جلوگیری می کند
محققان دریافته اند، میان مصرف ماهی و تقویت قوه بینایی، رابطه مستقیمی وجود دارد.

به گزارش سلامت نیوز به نقل از مهر، بررسی ها نشان می دهد، ماهی به علت داشتن روغن امگا 3 که یکی از انواع اسیدهای چرب است، از کوری موقت، که اغلب در سنین کهنسالی ایجاد می شود جلوگیری می کند.
بر اساس این گزارش ، افرادی که در هفته دو بار یا بیشتر، ماهی مصرف می کنند، نسبت به دیگران از قوه بینایی بهتری برخوردار هستند. البته فواید ماهی و روغن ماهی در سنین نوجوانی و جوانی نیز قابل ملاحظه است اما تاثیر آن در جلوگیری از کوری موقت در سنین بالا مورد تاکید قرار گرفته است.
پزشکان توصیه می کنند که افراد سیگاری و افراد بالای 50 سال، برای جلوگیری از نابینایی، یا به صورت مداوم در هفته روزی دوبار ماهی مصرف کنند.
در صورت عدم مصرف کافی ماهی نیز به سالمندان توصیه می شود، طبق نظر پزشک کپسول های مکمل امگا 3، روغن ماهی و ویتامین های حاوی امگا 3 را در رژیم غذایی وارد کنند.

                                        حلوا ارده

حلوا ارده غذايي مقوي براي صبحانه
حلوا ارده حاوي پروتئين‏، ويتامين B،D‏،E و ليستن و حاوي اسيدهاي پرچرب غير اشباع است.

دكتر كيمياگر متخصص تغذيه و رژيم درماني در گفتگو با خبرنگار باشگاه خبرنگاران افزود: حلوا ارده يكي از مغذي ترين مواد غذايي براي صبحانه ما ايراني‌ها محسوب مي شود هر گرم آن 5 كالري و 30 درصد چربي دارد ارده‌ها ذاراي كنجد است و خود گنجد داراي پروتئين‏، ويتامين B‏، D، E و است مقدار روغن آن 50 درصد بوده كه شامل اسيدهاي پرچرب اشباع شده مثل اسيد اولئيك است.
وي ادامه داد: حلوا ارده براي تقويت بدن و كم كردن اشتها مناسب است افراد مي‌توانند به خاطر شريني كه دارد اين ماده غذايي را با پنير يا با ماست مصرف كنند.
كيمياگر گفت: افرادي كه از رژيم غذايي خاص تبعيت مي‌كنند يا ديابت دارند بايد در مورد مصرف آن احتياط كنند و اين ماده غذايي مي‌تواند به صورت ساندويچ براي دانش آموزان به عنوان ميان وعده و يك عصرانه مقوي استفاده شود

                                پیاز

آشنايي با خواص پياز
پياز از خانواده سير و موسير است و طبيعتي گرم و خشك دارد.
از پياز نه ‌تنها به عنوان طعم‌دهنده بلكه به عنوان بوزدا در بسياري از غذاها ـ به‌خصوص انواع گوشت‌ها ـ استفاده مي‌كنند.
در ضمن خواص درماني آن را نيز نمي‌توان ناديده شمرد.

نكات خريد و نگهداري
پيازي خريداري كنيد كه سالم و جوانه نزده باشد؛ در ضمن براي نگهداري آن مانند سيب‌زميني، مكاني تاريك و به دور از رطوبت را انتخاب كنيد.
البته بعضي‌ها پيشنهاد مي‌كنند براي انبار پياز در شرايط فوق، آنها را به حالت وارونه ـ به صورتي كه قسمت ريشه آن به سمت بالا قرار گيرد ـ نگهداري كنيد.

خواص غذايي
پياز سرشار از ويتامين C، كلسيم، منيزيم، فسفر، پتاسيم، سديم، گوگرد، اسيد فوليك، مقدار كمي آهن، مس، روي و انواع ويتامين‌هاي B است.

خواص درماني
يكي از مهم‌ترين خواص پياز، تأثير شفابخش آن روي قلب است. محققين عقيده دارند خوردن نصف پياز متوسط در روز، 30 درصد از مقدار كلسترول بد خون را كاهش مي‌دهد و به جاي آن سبب افزايش كلسترول خوب مي‌شود.

علاوه بر اين، پياز فشارخون و همچنين قندخون را نيز تنظيم مي‌كند.

ـ پياز مانند سير، يك آنتي‌بيوتيك طبيعي و قوي است و طيف وسيعي از عفونت‌ها و ميكروب‌هاي بيماري‌زا را ـ از عامل اسهال گرفته تا بيماري سل ـ درمان مي‌كند.
ـ براي جلوگيري از سرماخوردگي و همچنين كاهش سرفه و رفع مشكلات مجاري تنفسي، پياز پخته بخوريد.
ـ پياز سرشار از تركيبات گوگردي است و به همين علت قادر است روند تغيير شكل سلول‌ها ـ كه منجر به سرطاني شدن آنها مي‌شود ـ را متوقف سازد؛ علاوه بر آن، گوگرد موجود در پياز براي رشد مو نيز مفيد است.
ـ مصرف پياز براي درمان يبوست، بي‌خوابي، ميگرن، چاقي، ورم گلو، پروستات، بواسير، يرقان و بسياري بيماري‌هاي ديگر مفيد است.

100 گرم پياز چه دارد:
انرژي:61 كالري، پروتئين:1/8 گرم، هيدرات كربن: 13/8 گرم، چربي:0/25 گرم، فيبر:2/9 گرم، ويتامين C:10 ميلي‌گرم

                                کلم

آثار ضد سرطان كلم
كارشناسان بر ضرورت وجود مقدار كافی سبزیجات خانواده كلم در برنامه غذایی روزانه افراد تاكید دارند.

به گزارش سلامت نیوز،پژوهشگران اخیرا در ششمین كنفرانس سالیانه بین المللی پیشگیری از سرطان اعلام كردند ، مصرف مقدار كافی انواع كلم نظیر گل كلم و كلم بروكلی به علت داشتن مقدار فراوان ایزوتیوسیانات ، خطر ابتلا به سرطان مثانه را در افراد كاهش می دهد.
پژوهشگران با مقایسه برنامه غذایی 275 فرد مبتلا به سرطان مثانه با 825 فرد سالم متوجه شدند ، مصرف مقدار كافی انواع كلم نپخته ، خطر ابتلا به سرطان مثانه را در افراد حدود 40 درصد كاهش می دهد.
پیش از این نیز بررسی ها ، آثار ضد سرطانی كلم را نشان داده بودند.

                                        سبزیجات

پوست سبزيجات را جدا نکنيد

پوست سبزيجات و ميوه ها حاوي مقادير زيادي فيبر و موادمغذي مي باشند. شما تمايلي به از دست دادن اين مواد با ارزش نداريد، مگر اينکه در شرايطي قرار بگيريد که مجبور شويد. اگر نگاهي به کتاب هاي آشپزي بيندازيد، مشاهده مي کنيد که در بسياري از آنها گفته شده ، براي تهيه غذا پوست سيب، بادنجان و سيب زميني جدا کنيد، حال شايد نيازي به آن نباشد.
هويج و سيب زميني تنها بايد تراشيده شوند بنابراين پوست کندن آنها فقط اتلاف وقت است. شما مي توانيد روي پوست خيار شيارهايي بوسيله چنگال ايجاد کنيد. بعد آن را قطعه قطعه کنيد و در سالاد استفاده کنيد که در اين صورت سالاد شما زيباتر به نظر مي رسد.
من معمولاً براي تهيه غذا گوجه فرنگي، بادنجان و ساير سبزيجات را پوست مي گرفتم . يک بار بر خلاف اين قاعده عمل کردم و آنها را با پوست پختم. تفاوتي در مزه غذا ديده نشد. بنابراين علاوه بر اينکه در وقت خود صرفه جويي کردم، فيبر موجود در پوست اين موادغذايي را نيز حفظ کردم.
حال اگر شما تصور مي کنيد که پوست کندن سبزيجات و ميوه ها در ظاهر خوشايند غذاي شما تأثير دارد، آن را انجام دهيد، ولي حداقل قبل از اينکه ويتامين ها و فيبر با ارزش موجود در آنها را دور بيندازيد، کمي به اين مسأله و اثرات مفيد آنها براي بدن فکر کنيد.
فيبرهاي غذايي ، اجزاي غير قابل هضم گياهي هستند که اعمال مختلفي را در بدن انجام مي دهند که از جمله آنها جلوگيري و درمان يبوست، پيشگيري از سرطان و ساير بيماريهاي روده اي، کنترل چاقي ، کاهش چربي هاي خون و کنترل بهتر قند خون مي باشد.
منابع عمده و اصلي فيبرهاي غذايي شامل ؛ نان ها و

؛ ميوه تازه مثل انواع مرکبات، سيب با پوست، هويج ، انواع توت ها؛ ميوه هاي خشک مثل خرما، برگه زردآلو و هلو ، آلو وانجير خشک و کشمش ؛ سبزيجات مثل کاهو، کلم و ...

                           زیتون

روغن زيتون مي تواند خطر سرطان را كاهش دهد
متخصصان مي‌گويد، مصرف مداوم روغن زيتون مي‌تواند از ابعاد خسارت‌ سلولي كه در مواردي به سرطان منجر مي شود، بكاهد.

دكتر راستگو متخصص تغذيه به باشگاه خبرنگاران گفت:
تحقيقات نشان مي‌دهد افرادي كه روزانه 25 ميلي ليتر روغن زيتون مصرف مي‌كنند در بدنشان ميزان يك ماده شيميايي كه نشانگر خسارت سلولي است، كمتر است.
وي افزود:
روغن زيتون حاوي مجموعه‌اي ازتركيبات به نام فنول‌هاست كه نقش يك منداكسيدان قوي را بازي مي‌كند ،البته تأثير رژيم غذايي بر خطر ابتلا به سرطان بسيار پيچيده‌ است ،زيرا عناصر متفاوت بسياري در غذاهايي كه مي‌خوريم وجود دارد.
راستگو تصريح كرد:
به هر حال تحقيقات متعدد نشان مي‌دهد كه يك رژيم غذايي سالم و متوازن كه شامل روغن زيتون باشد مي‌تواند به كاهش خطر سرطان كمك كند.

                                                          گوجه                                              

استفاده از گوجه فرنگي براي كاهش سرطان
محققان بر اين باورند كه رژيم هاي سرشار از گوجه فرنگي به كاهش سرطان كمك مي‌كند.

به گزارش سلامت نیوز به نقل از پايگاه خبري آبزرور، طي تحقيقي كه در دانشكده كانادا انجام گرفت مشخص شد گوجه فرنگي به كاهش احتمال سرطان كمك مي‌كند.
محققان در اين تحقيق دريافتند كه ليكوپن مي‌تواند تا 31 درصد احتمالي ابتلا به سرطان را كاهش دهد.
همچنين گوجه فرنگي داراي املاح و مواد معدني غني از جمله ويتامين E و C آنتي اكسيدان تب كارو تيزها، پتاسيم، ليكوپن است و همچنين بخش مهمي از رژيم‌هاي غذايي مديترانه‌اي را تشكيل مي‌دهد دراين غذاها از گوجه فرنگي و يا سس آن استفاده شده كه تحقيقات نشان مي‌دهد افرادي كه از ين رژيم‌ها استفاده مي‌كنند كمتر به بيماري‌هاي قلبي و سرطان مبتلا مي شوند

                                        خرما

تاثیر عصاره خرما در پیشگیری از پوسیدگی دندان
نتیجه پژوهشی در كشورمان نشان می دهد ، با مصرف خرما می توان احتمال ابتلا به پوسیدگی دندان را كاهش داد.

به گزارش سلامت نیوز به نقل از شبكه خبر، به نوشته نشریه پزشكی ارمغان دانش ، عصاره خرما با جلوگیری از رشد میكروب عامل پوسیدگی دندان ، احتمال ابتلا به این عارضه را كاهش می دهد.
به گفته محققان ، پوسیدگی دندان شایع ترین عفونت باكتریایی در انسان است كه علت اصلی آن استرپتوكوك میوتانس است . تحقیقات نشان داده است : مصرف بعضی مواد غذایی با جلوگیری از رشد استرپتوكوك میوتانس از پوسیدگی دندان جلوگیری می كند.
پژوهشگران دانشكده پزشكی دانشگاه علوم پزشكی یاسوج با همكاری بخش میكروبیولوژی دانشكده پزشكی دانشگاه علوم پزشكی شیراز در مطالعه ای اثر خرما را بر رشد استرپتوكوك میوتانس در محیط آزمایشگاهی بررسی كردند. برای انجام دادن این پژوهش، پس از كشت استرپتوكوك میوتانس، محیط های كشت حاوی خرما با استفاده از میوه، شیره و عصاره خرما با غلظت های مختلف تهیه و میكروارگانیسم استرپتوكوك میوتانس در این محیط ها كشت داده شد.
بر اساس این بررسی ، پس از 24 ساعت استرپتوكوك میوتانس در محیط های با غلظت كم خرما رشد اندكی داشت، اما با افزایش غلظت خرما میكروب ها نتوانستند در محیط كشت رشدكنند.
به گفته پژوهشگران كشورمان : با توجه به اثر بازدارندگی خرما از رشد استرپتوكوك میوتانس می توان از خرما برای كاهش میزان بروز پوسیدگی دندان استفاده كرد

                                        ماش

ماش ؛ دانه اي فراموش شده

ماش يکي از حبوبات بسيار مفيد و غني است. با اين که زادگاه اوليه ي آن ايران است ولي روز به روز کمتر استفاده مي شود و در حال فراموش شدن است. شايد اگر از خواص فراوان آن مطلع شويد، به مصرف بيشتر آن راغب شويد.
ايرانيان قديم ماش را « مِچ » مي گفتند و زماني که به زبان عربي وارد شد ماش نام گرفت. يکي از اصيل ترين غذاهاي ايراني آش ماش است که در انتهاي مطلب توضيح مختصري راجع به نحوه ي پخت آن ذکر خواهيم کرد. اين دانه خاص ايران و خاور ميانه است و مصرف آن در ديگر مناطق دنيا رواج زيادي ندارد.
اين دانه غني ، حاوي بسياري از مواد مورد نياز بدن است و در عين حال کالري کمي دارد ؛ يعني پرخاصيت و غير چاق کننده است. از اين رو بهتر است در دوران

حداقل هفته اي يک بار از ماش استفاده شود چون بسيار زود هضم و غير نفاخ است و به علت دارا بودن ويتامين

و

نيازهاي بدن ما را تأمين مي کند و براي تقويت اعصاب و

مفيد است.

خواص درماني ماش
? اگر ماش را با پوست بپزيد و بخوريد، براي درمان اسهال مفيد است ، ولي براي لينت مزاج دانه هاي پوست کنده ي آن را مصرف کنيد.
? مصرف آش ماش سردردهاي شديد و آبريزش بيني ناشي از

را درمان مي کند و

و تب را تسکين مي بخشد.
? ضماد ماش پخته با سرکه براي درمان اگزما و

مفيد است.
? ماش براي افرادي که دچار ضعف و ناتواني هستند بسيار مفيد است.
تهيه غذاهايي با ماش
با ماش مي توانيد ماش پلو، آش ماش و قليه ي کدو با ماش که از غذاهاي اصيل ايراني هستند، تهيه کنيد.
قليه کدو با ماش :
براي تهيه ي قليه ي کدو با ماش ، گوشت را کمي سرخ کنيد. سپس روي آن آب بريزيد و بگذاريد بپزد. دانه هاي ماش را پس از پخت ( در صورت تمايل مي توانيد پوست آن را جدا کنيد) به آن بيافزاييد و بعد از اضافه کردن پياز داغ

داغ و کدوي سرخ شده بگذاريد جا بيافتد. اين غذا براي افراد

بسيار مفيد است